Category Archives: Cucina

Lu Colbu / Trinità d’Agultu (OT): Festa delle Frittelle lunghe col maestro frittellaio Paolo Sanna

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Il Comitato della Festa San Giovanni Battista organizza la festa delle Frittelle il 21 agosto 2018 a partire dalle ore 20-00 con Paolo Sanna il maestro Frittellaio

Perfugas (SS): “A Chenare in Piatta-Cenare in Piazza”, sagra delle cozze

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Perfugas (SS), Sardinia, Italy

Telti (OT): Con “La Chiusunata Tiltesa” si ripropone l’antica tradizione gallurese degli gnocchi fatti a mano

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Mercoledì 1 Agosto, in Piazza Rinascita, si ripropone l’antica tradizione gallurese degli gnocchi fatti a mano, “Li Chjusoni cun la Bagna”. In Gallura, infatti, il 1° Agosto era la giornata in cui le famiglie si riunivano negli stazzi per festeggiare attorno alle tavole imbandite, in cui non potevano mancare li chjusoni fatti a mano, conditi con sugo di carne.
Come da otto anni a questa parte, il Comitato dei Festeggiamenti Patronali Santa Vittoria e Santa Anatolia, Classi ’79 e ’94, vi aspetta a Telti per rivivere questa secolare tradizione culinaria.

La serata sarà allietata dalla fisarmonica di Mirko Putzu e a seguire ci scateneremo con i mitici Groove in Blues.

Menu Adulto
Gnocchetti galluresi al ragù, pane, acqua, formaggio, vino e frutta

Menu Bambino
Gnocchetti galluresi al ragù, pane, acqua e frutta

Menu Vegano
Gnocchetti galluresi al sugo di pomodoro e basilico, pane, acqua, vino e frutta

Olbia (OT): “Olbia di… Pinta“, la festa dei birrifici artigianali sardi e torneo degli rrostitori

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Olbia di… Pinta: si svolgerà il 26, 27 e 28 luglio 2018 in piazza Mercato, in pieno centro cittadino a Olbia, la prima edizione di “Olbia di… Pinta“, la festa dei birrifici artigianali sardi🍻🍻🍻 che arriveranno da tutta la Sardegna per proporre in degustazione le proprie migliori etichette a locali e turisti. La manifestazione è organizzata dallo staff di Invitas, che torna in città dopo le due fortunatissime edizioni della “Festa del Gusto”, con il patrocinio del Comune di Olbia. Ma poiché non si beve mai a stomaco vuoto arriva per la PRIMA VOLTA ad Olbia il TORNEO DEGLI ARROSTITORI🍖🍗🍗🍖🍖

⚠️Senza pentole, senza padelle, senza acqua, senza olio, con il solo ausilio del fuoco e di un pezzo di ferro su cui posare la carne cruda, il gesto della cottura riacquista il senso primordiale che dovette avere non appena Prometeo regalò il fuoco agli uomini..

I migliori arrostitori alla griglia si incontrano e si scontrano con le loro migliori pietanze di carne e di pesce.

Viddalba (OT): “P…assaggiando”. manifestazione enogastronomica

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Passaggiando….manifestazione itinerante ed enogastronomica…potrete degustare i piatti tipici della tradizione Sarda e Viddalbese in compagnia dei Mamutzones di Samugheo e La Mascara Gadduresa di Calangianus

A Viddalba  sabato 21 luglio dalle ore 16:00 alle ore 01:00  una serata tipica e itinerante!

Olbia (OT): Ecco i menù offerti dai vari partecipanti al “Festival dello Street Food “

Ecco il menù degli Street-Chef presenti all’ “OLBIA FESTIVAL DELLO STREET FOOD

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Aglientu (OT): Sagra della zuppa cuata

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1° sagra della zuppa cuata, piatto tipico gallurese,Aglientu (OT) sabato 2 settembre 2017 dalle ore 19.00

San Pantaleo (OT): 9° Edizione Massaie in Cucina

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Nell’incantevole scenario  del borgo di San Pantaleo il 19 agosto 2017 a partire dalle ore 201.30  un folto gruppo di amiche “Massaie” del piccolo centro accompagneranno i numerosi ospiti che si raduneranno in piazza, attraverso un percorso gastronomico di piatti tipici della  cultura gallurese: gnocchi, zuppa, seadas, porcetto, tutto rigorosamente preparato dalle abili mani delle amiche “Massaie”, mostrando con orgoglio tradizioni e usanze della  magnifica terra di Gallura

Il tutto sarà accompagnato dal Buon vino e tanta Buona musica di Tore Nieddu e Gavino Maricca.

Lorganizzazione Associazione “Due -Zero” San Pantaleo