Badesi (OT): Sagra della zuppa gallurese

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Sagra della zuppa gallurese!
Piatto tipico della Gallura preparato predisponendo a strati il pane raffermo (spianate) in una pentola e inumidito dal bordo di carne bovino e con carne di pecora, arricchito da formaggio pecorino stagionato e formaggio vaccino in scaglie.

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